我們先了解廚房排煙的構造是有哪些來組成的，排煙系統主要是由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房的整體的補風裝置來構成。
如何確定風機選擇多大的風量，根據炒爐的數量來計算，我們不能根據大的風量和小的風量來計算，我們要合理的選擇風量來進行計算。然后根據煙罩的長度來計算，我們根據每個煙罩的不同來計算。因為各個廠家的風機的參數都是不同的，應該根據不同的廠家來選擇不同的風機。二，如何確定主風管的風速的呢，風管風速一般都是為10M/s-14M/s,一般都是不低于10M/s，風速不能低于使油煙附屬于煙道之上，當空間不是很充足的時候我們要適當的增加流速，也就是減少管道的大小，在選擇的時候需要考慮的是運行的費用和風速過大產生的噪音對于環境的影響。如何確定煙罩的吸口的位置和尺寸，煙罩的吸口應該設置在炒爐的正上方，考慮吸口的風俗基本就會等同于主管的風俗，我們的吸口的設計一般都是有尺寸要求的，這樣才能保證流速和排煙的效果。
以上就是我們為大家介紹的設計的廚房排煙的。
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