下面廚房設備廠家為我們介紹一下電烤箱的安全操作規程。
1、電烤箱是加工生產烤面、點心、點心的電器設備。必須是由專人使用和保管的。操作人員需要保持烤箱內外清潔，無雜物。2、操作人員應該穿著整齊的外套和帽子，袖子不能過長。長頭發應該卷起來塞進他們的工作帽里。他們應該專心工作，并且了解操作程序。3、烘箱是采用電阻絲傳熱，遠紅外線通過硅板傳輸，疊放烤盤時不要用力碰撞，以免電阻絲受震后接觸金屬外殼，燒壞電阻絲或外殼帶電傷人。4、要嚴禁用水擦洗電氣設備。在清潔時，請斷開電源的開關。如果有故障或漏電，應該及時的切斷電源并且及時的報告主管或由修理工修理。其他人不得自行拆卸。5、烤箱的溫度要根據食物的要求靈活控制，不能太高，或者把食物放大。6、嚴禁在烤箱中烹調和烘干所有的食物。7、設備在每次使用結束時必須進行全部的清潔保養，以保證設備的正常運行。
以上是廚房設備廠家為大家介紹電烤箱的安全操作規程。
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